Naia ¿Por qué no te conocí antes?

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¿Tenéis plan para este fin de semana? Desde Gastrotxusan os proponemos una nueva experiencia gastronómica en el centro de Madrid, donde se encuentran nuestros amigos de Naia.
Este bistro situado en la plaza de la paja, contigua a la famosa plaza de la cebada, ha conseguido a base de calidad y originalidad, convertirse en uno de los imprescindibles de la zona. En su amplio local, decorado con un marcado aire rural, ofrece una propuesta atrevida e innovadora.
Comedor de Naia

Comedor de Naia

En cuanto a los platos que pudimos probar en nuestra visita, dentro de los entrantes, destacamos un curioso pulpo moruno con cebolletas braseadas y salsa tártara, que dan lugar a una combinación ideal, que potencia el sabor del pulpo sin enmascararlo.
Pulpo moruno

Pulpo moruno

Otra de las recomendaciones que os hacemos, ahora que viene el calor, es la del tartar de atún rojo, marinado en soja y jengibre.
Tartar de Atún Rojo

Tartar de Atún Rojo

Si hablamos de platos principales, para los amantes del pescado, desde Gastrotxusan os animamos a que probéis su bacalao confitado con ajada de naranja y alioli de aceitunas de Aragón. Un plato que auna esencias puras de la tierra y el mar.
Bacalao Confitado

Bacalao Confitado

No obstante si sois de los que preferis una buena carne, en Naiapreparan una excelente presa ibérica braseada en miel y romero con patatas rústicas.
Presa Iberica

Presa Iberica

Para finalizar la cena de manera redonda, simplemente os voy a decir que pidáis la cookie.
Cookie

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Antes de finalizar el post, queríamos destacar el excelente trato que recibimos de su personal, fundamentalmente de “Vicen”, (Con personal de esta calidad, no nos extraña que siempre estén completos).
Dentro de su carta de vinos, referencias clasicas que desentonan con la cocina y propuesta del local. Lo mejor es que os pidais una buena cerveza.
Despues de todo lo que os hemos contado no teneis escusa para no ir a visitar a Naia, un restaurante que apuesta por una cocina adaptada a las tendencias actuales a un precio inmejorable.
Precio: 20€ – 25€
Telefono: 913 66 27 83
Dirección: Plaza de la paja, 3

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