¿A quien no le gustaría poder disfrutar de la mejor selección de restaurantes Japoneses de Madrid y Barcelona a un precio cerrado de entre 15€ – 25€? Esto es posible durante esta semana gracias a Atrapalo y a su V edición de la #JapanRestaurantWeek, un evento gastronómico que permite a todos los Sushi Lovers la posibilidad de darse un pequeño homenaje a un precio muy reducido.
Si tuviéramos que definir la cocina japonesa hablaríamos de refinamiento y sencillez como las principales características de la gastronomía nipona, reflejo de una cultura que cuenta con más de dos mil años de vida. El gran interés que despierta en el mundo occidental, propició la apertura de estos restaurantes especializados hace más de 35 años, gracias a las cuales podemos acercarnos a esta cultura y tradición.Dentro de los restaurantes que han decidido participar en esta V #JapanRestaurantWeek, nosotros nos decantamos por 99 Sushi Bar, uno de los 5 mejores restaurantes japoneses de Madrid.
Sushi 99
Sushi 99
Dentro del menú que pudimos disfrutar entre otros platos de unos Edamame yakiniku – habas de soja salteadas con salsa yakiniku, que presentaban un sabor ligeramente picante, que lo diferenciaba de los clásicos Edamames.
Edamames
A continuación, pudimos disfrutar de un surtido de niguiris, una de las especialidades de Sushi 99, entre los que se encontraban Nigiri de salmón – flambeado con lima (2 pzas.), de textura suave y profundo sabor.
Nigiri de salmón – flambeado con lima
Nigiri de pez mantequilla con trufa (2 pzas.), en el que la trufa otorgaba un toque elegante al niguiri.
Nigiri de pez mantequilla con trufa
Gunkan de tartar de toro con tanuki (2 pzas.), la pieza que más nos gusto, por su originalidad y combinación de sabores.
Gunkan de tartar de toro con tanuki
Hotate maki – rollo de pepino, aguacate, salmón con mostaza japonesa, cubierto de vieira y tobiko (4 pzas.), un níguiri elegante a la par que sofisticado.
Hotate maki – rollo de pepino, aguacate, salmón con mostaza japonesa, cubierto de vieira y tobiko
Como principal el menú incluye unHotate maki – rollo de pepino, aguacate, salmón con mostaza japonesa, cubierto de vieira y tobiko con salsa cremosa picante, una de las salsas mas famosas de Sushi 99.
Temaki con salsa Tigre
Sin duda, la #JapanRestaurantWeek nos permitió disfrutar de una cocina, cuyo precio sin menú hubiera rondado fácilmente los 60€ por comensal, por ello, os animamos desde Gastrotxusan a que aprovechéis esta oportunidad que nos da la gente de Atrapalo.
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