Denia 2012

Aunque son muchos los que se auto-convencen de lo bien que se está en Madrid en el mes de Agosto, no nos engañemos, donde realmente se está bien es en la playa.

Uno de los mejores lugares para perderse durante unos días es Denia; este “pueblo” de la costa alicantina, propone una oferta gastronómica, que sorprende a todos aquellos que se acercan a conocerla.

Dentro de su variada oferta, desde Gastrotxusan vamos a recomendaros todos aquellos restaurantes que apuestan por una cocina de mercado basada en productos autóctonos.

Els Tomassets.

En los últimos años la calle Loreto se ha convertido en uno de los lugares de referencia para los amantes del tapeo; uno de los exponentes de esta idea es Els Tomassets, este espacio de tres plantas, es una muy buena opción para aquellos que queráis conocer los sabores más clásicos de la cocina mediterránea; destacando su Ensaladilla de la tía Rosa, así como su Sartén de huevos fritos con anchoas…. dejaros hueco para los postres.

Precio 15€ /20€

Cocina: Mediterránea.

Ambiente: Familia /Amigos/Pareja

La Seu.

Al igual que Els Tomassets, La Seu se sitúa en la concurrida calle Loreto; habría que abrir un apartado especial para este restaurante, en el que todo se cuida hasta el más mínimo detalle.

Su cocina/taller desarrolla una cocina de vanguardia en la que cada día se “inventan” nuevos platos, con un fin claro: “Homenajear a la materia prima levantina”; destaca sobre todo su Turrón de foie al cacao con pan de leche, la Ensaladilla de color con atún y palitos valencianos y su Kebab de la marina con presa ibérica a la brasa.

La bodega merece una mención especial, ya que La Seu presenta una variedad al alcance de muy pocos restaurantes.
Precio 25€ /30€

Cocina: De vanguardia

Ambiente: Familia /Amigos/Pareja

Ca Pepa Teresa.

Junto a Els Tomassets, el verano pasado abrió Ca Pepa Teresa, siguiendo el ejemplo de su hermano mayor, este restaurante apuesta por la cocina de mercado, dando un mayor peso en su carta a los platos a la brasa.

Su cocina acristalada, permite ver como se elaboran en cada momento los platos; en lo que se refiere a su decoración destaca un patio central en el que disfrutar de una buena velada, si el calor lo permite.

Precio 15/20€

Cocina: Mediterránea.

Ambiente: Familia /Amigos/Pareja

El Raset

En el paseo del puerto podéis encontrar un gran número de restaurantes, entre los que destaca El Raset, este restaurante es la cabecera de un grupo hostelero que lleva décadas dando a Denia un producto de calidad.

El Raset presenta una cuidada cocina en la que el actor principal es la materia prima, como no podía ser de otra manera, su carta de arroces es una de las mejores de Denia; ante la situación económica actual, al medio día presentan un menú de 23€ que os recomiendo que no dejéis de probar.

Precio 25/30€

Cocina: De mercado.

Ambiente: Familia /Amigos.

Peix & Brases

Junto al Raset podéis encontrar Peix & Brase / Mediterasian, este restaurante presenta dos opciones dentro de un mismo local; en la planta inferior se encuentra Mediterasian, como el propio nombre indica se trata de una cocina de fusión, en la que os recomiendo que probéis sus variadas raciones, os recomiendo El foie en cristal con mermelada de citricos; al igual que El Raset, presenta un menú diario de 15€ de altísima calidad.

Peix & Brases, situado en la planta superior, apuesta por una cocina más sofisticada, dentro de las sugerentes opciones destaca su gran variedad de Ostras.

En ambas plantas los amantes del buen vino se sentirán como en casa.

Precio 25/30€

Cocina: De mercado.

Ambiente: Familia /Amigos/Pareja

Jamse

Para todos aquellos que vengáis a Denia buscando una buena paella, no podéis olvidaros de ir a Jamse, este local lleva años ofreciendo la mejor paella de Denia; está claro que cuando la honestidad y el buen producto son las referencias de un local, es muy difícil que este fracase.

Jamse es sincero en su apuesta: Paella y sólo paella.

Precio 20/25€

Cocina: Paella.

Ambiente: Familia /Amigos/Pareja

Quique Dacosta

En último lugar, no puedo olvidarme de Quique Dacosta (Antiguo Poblet), poco voy a descubrir de este magnífico restaurante que ha sido clasificado recientemente entre los 50 mejores restaurantes del mundo.

Es un privilegio, para un “pueblo” como Denia, poder gozar de un sitio de tan altísima calidad como Quique Dacosta.

Su cocina se codea con los mejores del mundo, por lo que no dejéis pasar la oportunidad de visitarlo.

Os recomiendo que optéis por el menú degustación que ha sido elaborado de manera minuciosa, con la intención de potenciar al máximo los sabores más auténticos.

Precio 100/150€

Cocina: Diseño.

Ambiente: Amigos/Pareja

 



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